Numbercake Réalisations

Number cake

 

Le number cake ou lettre cake est LE gateaux qui fait fureur sur tous les résaux sociaux un gateau pour les anniversaire, pour la saint valentin, pour un mariage, bref vous l’avez compris pour tous les événements possibles ou même par gourmandise😉, car il est frais , jolie et toujours dans la création .

QU’EST CE QU’UN NUMBER CAKE?

C’est un gateau en forme de chiffre ou de lettre qui représente un âge pour fêter un anniversaire, une date d’anniversaire de mariage, une demande de mariage, une naissance,  ça peut être aussi des lettre pour passer un jolie mot sous forme de gâteau.

DE QUOI EST COMPOSE UN NUMBER OU LETTERE CAKE?

Pour la PATE:

  1. il peut être composé d’une pâte sucrée (amande, noisette…)
  2. D’une génoise (Nature, chocolat, amande, noisettes)
  3. Pate feuilleté
  4. Sous forme de petit choux

Pour la CREME:

  1. Crème chantilly mascarpone aromatiser au gout de votre choix
  2. Crème diplomate vanille, Praliné, fraise, framboise, fruits de la passion, mangue, ananas, poire,
  3. Ganaches chocolat blanc, caramel, praliné, pistache, mangue.
  4. ganache chocolat noir ou au lait.
  5. crème citron, meringue italienne.

Pour la GARNITURE:

  1. Caramel.
  2. Praliné.
  3. Eclats de noisettes, d’amandes ou de noix de pecan caramélisées.
  4. fruits (fraise, framboises, fruits de la passion, mangue, poire caramélisées, ananas caramélisées, fruits rouges…)
  5. Les coulis de fruits de votre choix

Pour la DECORATION:

C’est le moment le plus fun car la créativité est au rendez-vous, toutes les décorations est possible:

  1. Macarons
  2. fleur comestible
  3. meringues
  4. perles de sucre
  5. des morceaux de chocolats
  6. et encore pleins pleins d’autre décoration tout dépend du thème.

Si vous avez des questions n’hésitez pas à me contacter ou laissez moi un petit commentaire je répondrai au plus vite à bientôt.

 

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2 Commentaire

  • Répondre Manele 10 octobre 2019 à 6:40

    Très jolie et délicieux.

    • Répondre Fadoua 12 octobre 2019 à 8:10

      Merci beaucoup

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