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SMBC (crème au beurre à la meringue suisse)

Recette de la crème au beurre à la meringue suisse La SMBC est la fameuse crème qui couvre les layercake et permet de faire de jolies rosaces sur vos gâteaux, cupcakes… La crème au beurre à la meringue suisse est selon moi meilleure que la butter cream (crème au beurre américaine). Je la trouve beaucoup plus légère et plus onctueuse. J’ai donc décidé de partager la recette avec vous. Alors préparez vos plus beaux cahiers de recettes et vos plus…

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